食购游,今年端午节都有哪些新花样

“青稞这种粗粮的加入,更符合当下消费者追求健康的偏好。”某商超员工向记者介绍,仅“椰香青稞爆珠粽”在5月份就卖出了10万只,“让传统美食更适应当下潮流,是我们的创新密码。”

  青稞自身口感较为粗糙,与糯米的口感差异大,为了让两者更好融合,日喀则藏研食品有限公司与江南大学食品工程学院合作开发新技术,把青稞先行预熟,然后与糯米混合,让不同材料实现“同煮同熟”,同时保证了青稞的营养不流失和粽子香甜软糯的口感。

“清明插柳,端午插艾。”按照传统习俗,端午节除了吃粽子,还要挂艾草。如今融合了花艺的艾草花束、菖蒲壁挂,更受到人们青睐。

出行方面,环线游火了。美团、大众点评统计数据显示,端午假期前两天,全国生活服务消费额较上年同比增长60%,跨地市游客日均消费同比增长190%,其中,住宿类和旅游景点类的消费规模增速较高,同比增长均接近200%。  


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